Combinația perfectă pentru un mic dejun sănătos: cereale și lactate fermentate. Micul dejun este considerat de mulți specialiști în nutriție cea mai importantă masă a zilei. Alegerea alimentelor potrivite pentru a începe ziua într-un mod sănătos poate avea un impact semnificativ asupra nivelului de energie și a stării generale de sănătate. În acest articol, vom discuta despre combinația perfectă pentru un mic dejun sănătos: cerealele și lactatele fermentate.
Beneficiile cerealelor de calitate:
Cerealele sunt o sursă importantă de carbohidrați, care furnizează energie organismului. Cu toate acestea, nu toate cerealele sunt create egal. Este important să alegem cereale de calitate, care conțin carbohidrați din surse organice și sunt îmbogățite cu nuci, alune, semințe și fructe uscate. Această combinație adaugă valențe benefice cerealelor, încetinind absorbția carbohidraților și oferind un mic dejun sățios și hrănitor.
De ce nu ar trebui să combinăm laptele cu cerealele?
Există o părere conform căreia nu ar trebui să consumăm lapte cu cereale. Totuși, această afirmație nu este susținută de dovezi științifice solide. De fapt, există o varietate de cereale disponibile în magazine, care pot fi combinate cu succes cu lactate fermentate precum chefirul sau iaurtul. Aceste tipuri de lactate fermentate aduc beneficii organismului, deoarece conțin probiotice.
Rolul probioticelor și prebioticelor:
Probioticele sunt microorganisme benefice care susțin sănătatea intestinului subțire și a colonului. Acestea joacă un rol important în menținerea unei flore intestinale sănătoase și în întărirea sistemului imunitar. Pentru a se hrăni și a se dezvolta, probioticele au nevoie de prebiotice – substanțe nutritive care se găsesc în carbohidrați.
Cerealele și lactatele fermentate – o combinație benefică:
Carbohidrații din cerealele de calitate reprezintă o sursă excelentă de hrană pentru probiotice. Prin urmare, combinația de lactate fermentate și cereale de calitate bună din surse bio oferă atât probiotice, cât și prebiotice. Alegând această combinație pentru micul dejun, ne asigurăm că organismul nostru primește nutrienții necesari pentru a menține o sănătate optimă.
Evitarea cerealelor de calitate inferioară:
Este important să evităm cerealele de calitate inferioară, care conțin cantități mari de zahăr, ciocolată și alte aditivi nesănătoși. Acestea nu sunt benefice pentru copii și adulți deopotrivă. În locul acestora, ar trebui să optăm pentru cereale de calitate superioară, provenite din surse bio, care să fie combinate cu lactate fermentate.
Concluzie:
Combinația de cereale de calitate și lactate fermentate reprezintă alegerea perfectă pentru un mic dejun sănătos. Această combinație furnizează organismului carbohidrați de calitate, probiotice și prebiotice, susținând sănătatea intestinală și întărirea sistemului imunitar. Este important să alegem cereale de calitate superioară și lactate fermentate pentru a beneficia de toate avantajele acestei combinații. În plus, prin creșterea calității alimentelor pe care le consumăm, putem scădea cantitatea de alimente necesare pentru a ne simți sătui, contribuind astfel la menținerea unei greutăți sănătoase. Prioritatea noastră ar trebui să fie sănătatea noastră, iar această combinație de cereale și lactate fermentate este un pas în direcția cea bună.
Sfaturile oferite de doamna Dr. Adina Alberts sunt:
- Combinația de lapte cu cereale nu este recomandată, deoarece carbohidrații din cereale sunt absorbiți rapid și pot duce la creșterea bruscă a nivelului de zahăr din sânge.
- Cerealele bune conțin carbohidrați organici și adaosuri de nuci, alune, semințe și fructe uscate, care le conferă valențe benefice pentru organism.
- În loc de lapte, se recomandă consumul de chefir sau iaurt, deoarece aceste lactate fermentate conțin probiotice, care au beneficii pentru sănătatea intestinului și imunitatea organismului.
- Probioticele au nevoie de prebiotice pentru a se hrăni, iar carbohidrații din cereale reprezintă sursa de hrană a acestora.
- Cerealele care conțin zahăr, ciocolată și alte adaosuri nu sunt considerate de bună calitate și nu sunt recomandate pentru copii sau adulți.
- Se recomandă consumul de cereale de bună calitate, provenite din surse bio, împreună cu lactate fermentate, pentru a obține un mic dejun sănătos.
- Prin creșterea calității alimentelor și scăderea cantității consumate, se poate obține o sătisfacție mai mare și un aport caloric mai mic.
- Sănătatea este o prioritate și trebuie să acordăm atenție alegerilor noastre alimentare.
