DE CE PÂINEA NOASTRĂ, CEA DE TOATE ZILELE, POATE FI TOXICĂ, ȘI CE E DE FĂCUT?
Românii sunt cei mai mari consumatori de pâine din Europa, consumând aproximativ 100 kg de pâine într-un an, adică aproximativ 330 de franzele de persoană, ceea ce înseamnă aproape o pâine pe zi. Și, din păcate, mai mult de o treime dintre aceste produse de panificație sunt făcute din […]
CUM NE AFECTEAZĂ SĂNĂTATEA AMBALAJELE ALIMENTARE DIN METAL?
Una dintre marile amenințări despre care auziți atunci când e vorba de mâncarea ambalată în cutii de metal este botulismul, o afecțiune paralitică provocată de bacteria Clostridium botulinum. Această boală își face apariția tot mai rar, însă există un alt pericol în cutiile metalice care, prin adiție, poate provoca […]
SNACK-UL URBAN PENTRU COPIII NOȘTRI
Pachețelul pentru școală conține mereu produse de panificație. Snack urban, după cum îl știe lumea de la oraș. Discutând despre pâine, despre care știm că este adesea gustarea preferată a celor mici, probabil că multe mame se vor duce cu gândul la odraslele lor, la fel cum am făcut și […]
CE TREBUIE SĂ ȘTIM DESPRE AMBALAJELE ALIMENTARE DIN CARTON?
În domeniul alimentelor ambalate în cutii de carton, sursele de contaminare ale alimentelor cu substanţe improprii consumului uman sunt cartonul propriu zis (cel reciclat) cernelurile şi lacurile, factori care apar în procesul de producţie, precum şi alţi factori de mediu. Cartonul este un material poros, realizat din fibre celulozice […]
CUM NE AFECTEAZĂ SĂNĂTATEA AMBALAJELE ALIMENTARE DIN PLASTIC?
Pe piață regăsim ambalajul de plastic, sticlă, cel de metal, tetra pak și cel de carton. Dacă cineva v-ar întreba care este cel mai potrivit ambalaj pentru alimente, oare ce ați spune? Despre secretele acestor ambalaje nu vorbește nimeni, deși noi le folosim în viața de zi cu zi a […]
TREBUIE SĂ ȘTIM CE MÂNCĂM PENTRU A NE PUTEA PĂSTRA SĂNĂTATEA
Singura metodă prin care putem avea control total asupra a ceea ce consumăm este testarea produselor alimentare în laborator, din punct de vedere al nivelurilor de pesticide, îngrășăminte chimice. Chiar dacă loturile sunt analizate, conform legii, de organele abilitate din Ministerul Agriculturii, testarea individuală este un efort pe care omul […]
CUM DECONTAMINĂM FRUCTELE ȘI LEGUMELE?
Cum decontaminăm fructele și legumele pe care le cumpărăm din comerț? In niciun fel. Dacă avem suspiciunea că fructele si legumele pe care dorim să le cumpăram sunt nocive, atunci acestea NU MAI TREBUIE ACHIZITIONATE. Spălarea cu apă cu sare, sau cu săpun, a legumelor în ideea că scăpăm […]
MÂNCĂRURI DE EVITAT: FAST FOOD-UL DIN SUPERMARKET-URI
În categoria tipurilor de mâncare care ar trebui consumate cât mai rar intră și “cea gătită” din hipermarketuri sau de la restaurantele tip fast-food, unde comanzi la tejghea. Este timpul să conștientizăm că aceste raioane, unde se servește mâncare la vrac, au fost concepute pentru a reduce pierderile în […]
PAZA BUNĂ TRECE PRIMEJDIA REA! ATENȚIE LA CE MÂNCAȚI!
ATENȚIE LA CE MÂNCAȚI! Pentru că nu degeaba se spune că „Paza bună trece primejdia rea”. Secolul vitezei se manifestă nu doar în ascensiunea noastră profesională, ci și în creșterea incidenței bolilor maligne și a altor afecțiuni mai mult sau mai puțin grave. Dacă în urmă cu două decenii […]
PREVENȚIA ÎNAINTE DE TOATE, SPRAY-URILE PENTRU IGIENA BUCALĂ
Cât de simplă și eficientă ar putea fi prevenirea îmbolnăvirilor mai ales atunci când ne gândim la copiii noștri ?!? Micuții nici nu se spală atât de des pe mâini precum ar trebui, și nici nu poartă măștile așa cum cer regulile epidemiologice actuale. V-am povestit mereu despre cât de importantă […]